實踐ESG 鄧師傅堅持15年助力偏鄉教育。〈圖／記者翻攝〉
〈焦點時報／記者蔡宗憲報導〉
長期致力於偏鄉國小學童的飲食健康及教育議題，高雄的知名老字號餐廳品牌——鄧師傅功夫菜，了解偏鄉地區的教育資源相對匱乏，且飲食對個人健康影響深遠。鄧師傅功夫菜秉持「取之於社會，用之於社會」的理念，從創辦人鄧文裕開始履行社會責任，到二代廚藝總監鄧至廷及執行長鄧至佑接班傳承，至今支持這一善舉已邁入15年，投入金額達百萬以上，確保偏鄉學童能接受公平教育，鼓勵學童用心向學，為社會帶來更多正面力量。
教導學童認識食品安全知識之 「食品安全小學堂」不論在家或在學校懂的保護自己保護他人。〈圖／記者翻攝〉
在教育現場發揮影響力，鄧師傅功夫菜的廚藝團隊於26日前往高雄市茂林國小，除了捐贈冷凍食品及防災物資，還在廚藝總監鄧至廷的帶領下，親自烹煮健康美味的餐點，並邀請學童參與其中，教導如何挑選及處理新鮮食材，共同創造出餐廳級的營養均衡美食。透過食品小學堂的互動教學，學童們學習了從購買食物到保存處理的正確食品安全衛生知識，期盼每位學童能夠健康快樂地成長。
優質的教育資源和健康飲食對於孩子的成長至關重要，鄧師傅功夫菜不遺餘力地助力偏鄉學生實現夢想。執行長鄧至佑表示：「鄧師傅功夫菜一直積極與政府機關和教育組織合作，提供教育獎學金、物資補助、課程講座及餐廳實習培訓等方式，讓學生獲得更好的教育機會，具備未來發展潛力。希望透過這些善舉能引發正面迴響，帶動更多人投入社會公益，共同為建設美好家園而努力。」
鄧師傅功夫菜執行長鄧至佑正為了團隊準備豐富菜餚端上飯桌 讓茂林國小師生享受美味午餐。〈圖／記者翻攝〉
鄧師傅功夫菜官網：
鄧師傅功夫菜粉絲團：
#鄧師傅功夫菜、偏鄉教育支援、飲食健康教育、社會責任實踐、高雄美食、食品安全衛生教育
文章來源：https://focus.586.com.tw/2024/06/29/p313779/
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